AOC Cabardès = typicité

Le Président de l'Appellation Cabardès rappele que :

"Notre appellation est celle d'un vignoble d'excellence caractérisé par une qualité, une originalité et une production confidentielle qui ne nous situent pas sur les mêmes marchés que ceux occupés par les vins du Nouveau Monde; par contre ces caractéristiques doivent nous permettre de nous placer sur des marchés de niche. Le choix d'une valorisation du produit grâce à la vente en bouteilles et à travers des circuits traditionnels semble aujourd'hui porter ses fruits. Pour cela, le maintien d'une grande exigence en termes de qualité et de style de vins élaborés est un objectif que nous ne devons jamais perdre de vue."

Les ventes de bouteilles ont progressé de 6,8% entre 2004 et 2005 et une tendance à la hausse pour les six premiers mois de cette année est observée, sachant que sur les 50% commercialisés en France le CHR représente 50% des ventes, la vente directe 15% et la GD 5%. L'export reste stable avec 50%.