La viticulture bio pas si bio que ça

Bonne année, un peu de retard à l'allumage mais de nombreux remous à la surface, disons que le bouchon est titillé, vivement le premier vrai poisson, la Winery Philippe Raoux à Bordeaux nous a confirmé un première commande test de 60 cols,...c'est peu mais c'est un début il suffira ensuite que le consommateur en redemande.

Parlons bio mais parlons bien : Des chercheurs suisses observent que la conduite en bio nécessite, en moyenne, deux passages de plus qu'en raisonné et procoque une baisse des typhlodromes (??). D'autre part, l'accumulation du cuivre en bio impacte la vie des sols.

Deux témoignages : "Dans nos conditions de suivi, en bio, il faut en moyenne deux traitements supplémentaires par rapport à la variante intégrée, car on utilise des produits de contact à faible persistance d'action" expose Christian. "On nous reproche l'utilisation excessive de cuivre pour lutter contre le mildiou. Or cette, année, comme bon nombre de mes collègues, je n'en ai pas appliqué. quant aux nombres de passages, lorsque je discute avec des vignerons en viticulture raisonnée, je me rends compte que je n'en fais pas plus qu'eux. La seule chose qu'on pourrait nous reprocher, c'est l'emploi de la rotérone, insecticide puissant, pour lutter contre la flavescence dorée" concède Olivier.

Moi ce que je sais c'est que qu'en on passe deux fois plus de temps sur son tracteur, ça consomme, pollue plus et coûte ! Au Domaine de Rayssac, nous travaillons en agriculture raisonnée, le marketing nous le faisons ailleurs, et mettons tout en oeuvre pour proposer le meilleur rapport qualité-prix. En suède l'autre jour, dans un restaurant huppé de la capitale, j'ai proposé à mes clients de gouter le seul Languedoc proposé (c'est déjà pas mal), l'horreur, âpre et sec, sans bouche....du Château Pech Latt en agriculture Bio. Je vous le déconseille. Comment ces vins peuvent-ils encore être proposés alors que nous avons tellement mieux et que la concurrence nous presse ?