Se faire un réseau de cavistes

Bonsoir, 22 novembre 2006, pluie fine sur la banlieue parisienne. A quand le soleil du midi ? En attendant, j'ai un caviste sur Rennes, tenz-vous bien la plus ancienne cave de Rennes, presque aussi ancienne que notre cave 1804. Il est parti de Rennes à 11h direction Perpignan en passant par Cahors, Rayssac, Minervois et le Roussillon, d'une traite! Tout ça pour remplir son bahut de caisses et faire le bonheur de ses clients aux repas de Noël. Je pense sincèrement que le métier de caviste n'est pas aussi facile qu'on veut bien le croire. Pas autant que celui de vigneron mais quand même. Le vigneron sait lui aussi se faire aider de tempes en temps lorsqu'il doit livrer ses clients cavistes sur la butte Montmartre.

mais pas comme celui-là, vous l'aurez compris, on n'est pas mufle en France. Prochaine cible l'Est de la France, j'ai une bonne touche avec un des plus gros cavistes lorrain, après 3 envois d'échantillons pour confirmer qu'il est toujours et encore meilleur, y'a plus qu'à...après les fêtes promis. Un réseau de cavistes prend beaucoup de temps, plusieurs mois entre le premier contact et la première caisse déposée en guise de test. Bon courage et bonne nuit.